БУФЕТ

Так повелось, что большую часть дня многие из нас проводят на работе. А значит, обедают и перекусывают там же. Кто-то предпочитает посиделки с коллегами в ближайшем кафе, некоторых кормят в корпоративных столовых, однако остались и те, которые хотят есть собственноручно приготовленную еду, предусмотрительно захваченную из дома.

Несмотря на обилие кулинарных блогов и каналов на ТВ, многие из нас не в силах отказаться от красиво иллюстрированных книг с рецептами лучших поваров мира. Казалось бы, любой рецепт можно найти в интернете в течении нескольких минут, однако радость обладания очередным глянцево-кулинарным томом сводит на нет все разумные рассуждения. А значит книги от Джейми Оливера, Марка Биттмана или Делии Смит будут множится на наших кухнях, даруя вдохновение и радость.

Эмалированная посуда знакома нам с детства, именно в таких кастрюлях наши бабушки и мамы готовили наваристые борщи, варили ароматное какао к завтраку. Щедро расписанные маками и розами, эти кастрюли служили годами, и даже сколы на поверхности эмали не служили причиной для замены посуды.

Жаркое лето в самом разгаре, а значит на смену согревающему глинтвейну, горячему чаю и обжигающему кофе пришли охлажденные соки и коктейли. В последнее время повышенной популярностью пользуются смузи (англ. smoothie — «однородный, мягкий, гладкий, приятный») – густые напитки в виде смешанных в блендере ягод или фруктов с добавлением кусочков льда, сока или молока.

Превратить мясо в фарш легко и просто, до тех пор, пока ваша мясорубка Panasonic имеет острые ножи и решетку, способную дополнительно измельчать заталкиваемые внутрь кусочки. Но вот становится видно, что количество калорий, истраченных на получение килограмма фарша, уже не компенсируется количеством калорий, которое мы получаем из свежих котлет. И, скорее всего, дело в том, что ножи с решеткой затупились.

Думаю, многим хозяйкам знакома ситуация, когда полиэтиленовых пакетов из супермаркетов становится слишком много. Конечно, можно от них избавляться: использовать вместо специальных мусорных пакетов или просто выбрасывать. Но это не экологично и расточительно. Отличной заменой пакетам могут стать сумки многоразового использования от компании Envirosax®.

Крашеные яйца, ароматные куличи, плотная творожная пасха … Все это – знакомые многим символы пасхального праздника, который в этом, 2011 году, пройдет 24 апреля. И уже сейчас можно начинать неспешные приготовления: проверять формы для куличей, покупать изюм и цукаты для пасхи, пряности - шафран, базилик и кардамон - для кулича, красители для крашенок. 

Новый год по-прежнему остается одним из самых волнительных и радостных праздников. Кто-то проведет этот день с семьей, другие - в шумной компании друзей, а некоторые и вовсе предпочтут остаться одни. В любом случае, этот день должен быть особенным. 

Последнее время в средствах массовой информации все чаще затрагивается тема качества потребляемой нами пищи и ее натуральности. Думаю, многим из нас попадались на глаза телепередачи с шокирующими фактами несвежего мяса, напичканного антибиотиками, детских йогуртов с красителями, консервантами и эмульгаторами, и шоколада с транс-жирами. Такие передачи всегда вызывают панику, и как следствие, обостряют интерес к органическим продуктам. Попробуем разобраться, что же это такое.