Печеночный паштет

На полке: Закуски
печеночный паштет

Состав:

  • 800 граммов говяжьей печени
  • 100 граммов сливочного масла
  • 2 средние моркови
  • 2 средние луковицы
  • соль
  • молотый душистый перец
  • кардамон
  • лавровый лист
Средняя: 3.8 (9 голосов)

Борщ

На полке: Первые блюда
борщ

Состав

  • 3-4 литра куриного бульона
  • 4 средних картофелины
  • 3 маленьких или 2 средних моркови
  • 1 средняя свекла
  • 1 луковица для бульона
  • 1/3 среднего кочана капусты 
  • 1 средний помидор
  • душистый перец
  • лавровый лист
  • соль по вкусу
Средняя: 3.8 (12 голосов)

Шарлотка субботняя

На полке: Десерты и торты
Шарлотка субботняя

Состав:

  • 300 гр муки
  • 300 гр сахара
  • 200 гр сливочного масла
  • 4 крупных или 5 мелких яиц
  • 1 пакет разрыхлителя( у меня Dr. Oetker, вес 10 гр)
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 0,7 - 1 кг яблок
Средняя: 3.7 (17 голосов)

Закуска из баклажан

На полке: Закуски
закуска из баклажан

Состав:

  • 2 средних баклажана
  • 2 небольших помидора
  • 50 грамм сыра твердых сортов
  • 3 зубчика чеснока
Средняя: 3.7 (20 голосов)

Пирог с моцареллой и помидорами

На полке: Выпечка
Пирог с моцареллой и помидорами

Состав:

Тесто:

  • 300 г муки
  • 60 мл оливкового масла
  • 3 желтка
  • 60 мл белого вина
  • Щепотка соли

Заливка:

  • 300 мл сливок (30%)
  • 8 ст.л. мелко тертого пармезана
  • 4 яйца
  • мускатный орех
  • Щепотка соли и перца

Начинка:

  • 2 средних баклажана
  • 2 средних помидора
  • 200 г сыра моцарелла
  • 50 г нарезанного хлебного мякиша
Средняя: 3.7 (6 голосов)

Картофель с мясом по-деревенски

На полке: Вторые блюда
Картошка с мясом по-деревенски

Состав:

  • 5 крупных картофелин
  • 1 крупная морковь
  • 1 крупная луковица
  • соль
  • перец
  • лавровый лист
  • 2 чайных ложки томатной пасты
  • 300 грамм говядины
Средняя: 3.6 (17 голосов)

Жареные пирожки с луком и яйцами

На полке: Выпечка
Жареные пирожки с луком и яйцами

Состав:

Тесто:

  • 3 стакана муки
  • 1 стакан воды
  • 25 грамм живых дрожжей
  • 3 чайных ложки сахара
  • 1,5 чайных ложки соли
  • 3-5 столовых ложек растительного масла

Начинка:

  • 2 средние луковицы
  • 5 вареных яиц
Средняя: 3.6 (27 голосов)

Жареные кабачки с чесноком

На полке: Закуски
жареные кабачки

Состав:

  • 2 средних кабачка или цуккини
  • 3 столовых ложки муки
  • 1/4 чайной ложки соли
  • щепотка черного молотого перца
  • 3 среднихх зубка чеснока
  • растительное масло для обжаривания
Средняя: 3.6 (12 голосов)

Салат с креветками

На полке: Салаты
Салат с креветками

Состав:

  • 500 грамм креветок
  • 2 небольших огурца
  • 1 небольшая банка консервированной кукурузы
  • 1 столовая ложка майонеза
  • щепотка соли
Средняя: 3.6 (92 голосов)

Чернослив с грецкими орехами и сметанным кремом

На полке: Десерты и торты
Чернослив, фаршированный орехами со сметанным кремом

Состав:

  • 20 штук чернослива без косточек
  • 10 штук грецких орехов
  • 400 гр. сметаны 20% жирности
  • 4 ст. л сахарной пудры
Средняя: 3.4 (14 голосов)

Поиск по сайту


Мастерская
Мастер-класс по пошиву прихватки
Кухонная прихватка - это еще одна полезная мелочь, которая будет нелишней в арсенале хозяйки. Передвинуть на плите разогретую кастрюлю, схватить ее крышку - порою нет времени, чтобы искать полотенце, действовать нужно молниеносно. Вот в этот момент и пригодятся маленькие прихватки, висящие на петельках в пределах вытянутой руки. 
Советы

  • При покупке посуды желательно выбирать крышку темного цвета. Так как свет разрушает некоторые витамины, в частности предшественника витамина А.

  • Чтобы вареные овощи легче очистились, сразу после варки обдайте их холодной водой. 

  • Что бы ножи не пахли рыбой или луком их протирают солью или растительным маслом. 

Комментарии

  • Рулет с маком
    Огромное спасибо, тесто супер. Сегодня испекла. Все ввосторге
  • Рулет с маком
    Тесто получилось супер, все ингредиенты брала точно по списку. Огромное спасибо за рецепт!
  • Рулет с маком
    Добавила еще сгущенки, кураги, чернослива и изюма. Получилось просто шикарно!

Рейтинг

Copyright © 2009-2025 • БУФЕТ - Кулинарные рецепты