БУФЕТ

Состав:

Тесто:

• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара или 1/2 ст.
• 2 больших яйца
• 1/2 ст. меда
• 1 ч. ложка соды без горки
• 2,5 ст. муки или 350 г

Крем:

• 500 г жирной сметаны(я использовала 20%)
• 375 г сливок(20-38%)
• 1/2-3/4 ст сахара или пудры

Начинка:

• 300 г чернослива без косточек
• 200 г грецких орехов

Состав:

Тесто:

• 1 1/2 чашки муки (200 г)
• 2 ст.л сахара
• 1/4 ч.л соли
• 120 г охлажденнного сливочного масла
• 1-2 ст.л апельсиновой цедры
• 3 ст.л молока
• 1 яичный белок для смазывания пирога

Начинка:

• 2 маленьких яблока сорта "Гольден"
• 2 чашки клубники (примерно 250 г)
• 1/4 чашки сахара
• 1 ст.л лимонного сока
• 1 ст.л крахмала

Состав:

Тесто:

• 200 мл. молока
• 500 грамм муки
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 4 столовых ложки подсолнечного масла
• 5 грамм сухих дрожжей (быстродействующих)

Чесночный соус:

• 4 крупных зубка чеснока
• несколько побегов петрушки или укропа
• щепотка соли
• 1-2 чайных ложки подсолнечного масла

Состав:

Тесто:

• 3-3,5 ст. муки
• 1 ст. молока
• 14 г сухих дрожжей или или 50 г свежих
• 200 г сливочного масла или маргарина
• 1 ст.л сахара
• 0,5 ч.л. соли

Начинка:

• 8 средних картофелин
• 1 крупная луковица
• мускатный орех или черный молотый перец
• соль по вкусу