Сырник львовский

На полке: Десерты и торты
Сырник львовский

Состав:

Запеканка:

  • 500гр творога 9% жирности
  • 4 яйца
  • 150гр сахара
  • 100 гр масла сливочного
  • цедра одного лимона
  • пригоршня изюма(желательно без косточек)
  • 1 ст. л. манки

Глазурь:

  • 1 ст.л. масла сливочного
  • 2 ст.л. какао порошка
  • 2-3 ст.л. сметаны(или кулинарных сливок)
  • 2 ст.л. сахара
Средняя: 4.5 (31 голос)

Салат с капустой и огурцами

На полке: Салаты
Салат с капустой и огурцами

Состав:

  • 1/2 средней капусты
  • 2 средних огурца
  • 1-2 средних зубчика чеснока
  • небольшой пучок петрушки
  • 2 ст.л оливкового масла
  • 1 ст.л виноградного уксуса
  • 1 ч.л соли
Средняя: 4.3 (7 голосов)

Медовик с черносливом и орехами

На полке: Десерты и торты
Медовик с черносливом и орехами

Состав:

Тесто:

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара или 1/2 ст.
  • 2 больших яйца
  • 1/2 ст. меда
  • 1 ч. ложка соды без горки
  • 2,5 ст. муки или 350 г

Крем:

  • 500 г жирной сметаны(я использовала 20%)
  • 375 г сливок(20-38%)
  • 1/2-3/4 ст сахара или пудры

Начинка:

  • 300 г чернослива без косточек
  • 200 г грецких орехов
Средняя: 4.6 (31 голос)

Пирог со свининой и картофелем

На полке: Выпечка
Пирог со свининой и картофелем

Состав:

Тесто:

  • 100 г сливочного масла
  • 200 г сметаны
  • 1 яйцо
  • 1/4 ч.л соли
  • 1/4 ч.л соды
  • 2 1/2 чашки муки

Начинка:

  • 450 г свинины
  • 2 средних луковицы
  • 2 средних картофелины
  • 1 ч.л соли
  • 1/2 ч.л молотого черного перца
  • 1/2 ч.л тмина

Для смазывания пирога:

  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка воды
Средняя: 4.5 (41 голос)

Пирог с клубникой и яблоками

На полке: Десерты и торты
Пирог с клубникой и яблоками

Состав:

Тесто:

  • 1 1/2 чашки муки (200 г)
  • 2 ст.л сахара
  • 1/4 ч.л соли
  • 120 г охлажденнного сливочного масла
  • 1-2 ст.л апельсиновой цедры
  • 3 ст.л молока
  • 1 яичный белок для смазывания пирога

Начинка:

  • 2 маленьких яблока сорта "Гольден"
  • 2 чашки клубники (примерно 250 г)
  • 1/4 чашки сахара
  • 1 ст.л лимонного сока
  • 1 ст.л крахмала
Средняя: 4.6 (16 голосов)

Быстрые пирожки с картошкой

На полке: Выпечка
Быстрые пирожки с начинкой

Состав:

Тесто:

  • 3-3,5 ст. муки
  • 1 ст. молока
  • 14 г сухих дрожжей или или 50 г свежих
  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 1 ст.л сахара
  • 0,5 ч.л. соли

Начинка:

  • 8 средних картофелин
  • 1 крупная луковица
  • мускатный орех или черный молотый перец
  • соль по вкусу
Средняя: 4.5 (50 голосов)

Салат "Витаминный"

На полке: Салаты
Салат "Витаминный"

Состав:

  • 1 пучок редиса
  • 2 вареных яйца
  • 150 г сыра твердых сортов
  • 2 огурца
  • 3 ст.л сметаны или майонеза
Средняя: 4.5 (19 голосов)

Мороженое с киви

На полке: Десерты и торты
мороженое с киви

Состав:

  • 0,5 стакана молока
  • 1,5 стакана кулинарных сливок без сахара
  • 6 яичных желтков
  • 1 стакан сахарной пудры или сахара
  • 4 небольших киви
Средняя: 4.4 (12 голосов)

Тиляпия жареная

На полке: Вторые блюда
Тиляпия жареная

Состав:

  • филе тиляпии
  • мука из расчета 1 ч.л на одно филе
  • смесь перцев
  • паприка
  • соль
  • растительное масло для обжаривания
Средняя: 3.9 (16 голосов)

Десерт "Фруктовые облака"

На полке: Десерты и торты
Десерт "Воздушные облака"

Состав:

  • 250 мл фруктового пюре
  • 1 ст. л. сахарной пудры
  • 10 г желатина (1 ст.л с небольшой горкой)
Средняя: 4.6 (9 голосов)

Поиск по сайту


Мастерская
Мастер-класс по пошиву прихватки
Кухонная прихватка - это еще одна полезная мелочь, которая будет нелишней в арсенале хозяйки. Передвинуть на плите разогретую кастрюлю, схватить ее крышку - порою нет времени, чтобы искать полотенце, действовать нужно молниеносно. Вот в этот момент и пригодятся маленькие прихватки, висящие на петельках в пределах вытянутой руки. 
Советы

  • Лимоны можно хорошо и долго хранить в банке, на дно которой насыпан небольшой слой поваренной соли. 

  • Чтобы специи не впитали посторонние запахи, не стоит сыпать приправы прямо из баночки, где они хранятся, лучше это делать с ложки или блюдца.

  • Взбить яичные белки можно значительно быстрее, если они будут комнатной температуры. обязательно вынимайте яйца из холодильника за пару часов до готовки.  Не стоит добавлять к ним соль, так как взбитые с солью белки  обязательно расслоятся, и дадут воду. Важно также тщательно обезжирить венчики и посуду для взбивания, для этого их можно  протереть ломтиком лимона.

Комментарии

  • Рулет с маком
    Огромное спасибо, тесто супер. Сегодня испекла. Все ввосторге
  • Рулет с маком
    Тесто получилось супер, все ингредиенты брала точно по списку. Огромное спасибо за рецепт!
  • Рулет с маком
    Добавила еще сгущенки, кураги, чернослива и изюма. Получилось просто шикарно!

Рейтинг

Copyright © 2009-2025 • БУФЕТ - Кулинарные рецепты