Песочное печенье с инжиром

На полке: Десерты и торты
Улитки с инжиром

Состав:

Тесто:

  • 1 1/2 чашки муки (1 1/2 стакана)
  • 1/4 ч. л разрыхлителя (пекарского порошка)
  • 1/4 ч. л соды
  • 1/4 ч. л соли
  • 110 гр холодного сливочного масла
  • 125 гр мягкого творога
  • 1 желток
  • 2 ст. л сахара
  • 1 ст. л ванильного сахара Dr. Oetker

Начинка:

  • 250 гр мягкого сушёного инжира
  • 1/2 чашки мёда (1/2 стакана)
  • 1 ст. л лимоного сока
  • 1/2 ст. л цедры лимона
  • 1/2 ч. л корицы
  • 1/4 чашки измельчённых поджаренных миндальных, лесных или грецких орехов
Средняя: 4.5 (17 голосов)

Пирог с тунцом

На полке: Выпечка
Пирог с тунцом

Состав:

Тесто:

  • 0,5 стакана теплого картофельного отвара
  • 0,5 стакана теплого молока
  • 10 г сухих дрожжей
  • 50 мл растительного масла
  • 500 г муки
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли

Начинка:

  • 3 банки консервированного тунца( по 150-200 г каждая)
  • 1 луковица
  • 100-150 г майонеза
  • 50-100 г сыра твердых сортов
Средняя: 4.1 (18 голосов)

Бананово-карамельный десерт

На полке: Десерты и торты
Бананово-карамельный десерт

Состав:

Бананово-карамельный слой:

  • 300 г сахара
  • 5 средних спелых бананов
  • 3 ст. л воды
  • Сок 1/2 лайма

Крем на сгущенном молоке:

  • 400 мл сгущенного молока
  • 600 мл молока
  • 4 яичных желтка
  • 2 ч. л. кукурузного крахмала
  • ванилин на кончике ножа
  • 1 ч. л. сливочного масла

Белковый крем:

  • 4 яичных белка
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • Цедра 1/2 лайма
Средняя: 4.1 (15 голосов)

Фрикадельки в медово-горчичном соусе

На полке: Вторые блюда
Фрикадельки в медово-горчичном соусе

Состав:

Фрикадельки:

  • 500 гр говяже-свинного фарша
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 3 куска белого хлеба без корки
  • 1/2 ст молока
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч.л соли
  • 1/4 ч.л черного молотого перца
  • 6 ст. л подсолнечного масла
  • 2 ст. л муки для обваливания фрикаделек

Соус:

  • 400 мл куриного бульона
  • 1 ст.л. меда
  • 2 ст.л. горчицы
  • 2 ст. л. муки
Средняя: 4.1 (12 голосов)

Бананы в кляре

На полке: Десерты и торты
Бананы в кляре

Состав:

  • 4-5 средних банана
  • 1 ст.л сахарной пудры
  • 1/2 ст. муки
  • 1/3 ст. холодной воды
  • 2 яйца
  • 1/2 ст. подсолнечного масла
  • щепотка соли
Средняя: 3.9 (18 голосов)

Быстрый пирог со свининой и шампиньонами

На полке: Выпечка
Быстрый пирог со свининой и шампиньонами

Состав:

  • 500 г листового слоеного бездрожжевого теста
  • 400 г свиного фарша
  • 200 г фампиньонов
  • 1 средняя луковица
  • 1/3 ч.л соли
  • 1/4 ч.л молотого черного перца
  • 4 ст.л подсолнечного масла
  • 1 яйцо для смазывания пирога
Средняя: 4.3 (13 голосов)

Самса с мясом

На полке: Выпечка
Самса с мясом

Состав:

Тесто:

  • 500 г. муки
  • 300 - 350 мл теплой воды
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 150 гр. маргарина или сливочного масла или 50 г. топленого курдючного жира

Начинка:

  • 350 г. говядины или баранины
  • 350 г. лука
  • 1 ч.л. зиры(кумина)
  • 1/2 ч.л соли
  • 1/2 ч.л. молотого черного перца
Средняя: 4.2 (37 голосов)

Суп куриный с зеленым горошком

На полке: Первые блюда
Суп куриный с зеленым горошком

Состав:

  • 1 куриное филе
  • 200 г замороженного или свежего зеленого горошка
  • 3 средних картофелины
  • 2 средних моркови
  • 2 средних луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 горошин черного перца
  • 1 лавровый лист
  • 1 ч.л. готовой приправы "для курицы"
  • 1 ст.л растительного масла
  • 1 ст.л сливочного масла
  • 1/2 ч.л соли
Средняя: 4.1 (13 голосов)

Нежные кабачковые оладьи

На полке: Закуски
Нежные кабачковые оладьи

Состав:

  • 1 кг. зрелых кабачков(которые нужно будет чистить) или 650 г. молодых кабачков
  • 1 зубчик чеснока
  • небольшой пучок укропа или петрушки
  • 3 яйца
  • 2 ст.л муки
  • 1/4 ч.л молотого черного перца
  • 1/2 ч.л соли
  • растительное масло для обжаривания
Средняя: 4.5 (36 голосов)

Пирожки возушные со сливами

На полке: Выпечка
Пирожки "Как пух" со сливами

Состав:

Тесто:

  • 1 ст. кефира
  • 1/2 ст. растительного масла
  • 11 гр. сухих дрожжей
  • 3 ст. муки
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара

Начинка:

  • 300 г. слив
  • 2 ст.л сахара
  • 1/2 ч.л крахмала
Средняя: 3.8 (32 голосов)

Поиск по сайту


Мастерская
Мастер-класс по пошиву кухонного полотенца
Красивых кухонных полотенец не бывает много. Они незаменимы, когда нужно укрыть пироги,  до блеска натереть бокалы, или удержать горячую сковороду.  Чаще всего они выполнены из натуральных тканей, льняных или хлопковых, и имеют веселую расцветку. А еще их можно пошить самим, выбрав в магазине красивый отрез вафельного полотна. Для пошива потребуется: ткань, ножницы, иголки и булавки, портновский метр,нитки в цвет ткани. 
Советы

  • Чтобы рис получился белым и был рассыпчатым после варки, нужно добавить в воду 0.5 чайной ложки лимонного сока. 

  • Если вам нужен белок, то его можно извлечь из яйца проткнув его толстой иглой с двух сторон. Желток при этом останется в скорлупе.

  • Дрожжевое тесто быстрее подойдет, если воткнуть в него несколько макаронных трубочек. Подойдут также трубочки для коктейля. 

Комментарии

  • Рулет с маком
    Огромное спасибо, тесто супер. Сегодня испекла. Все ввосторге
  • Рулет с маком
    Тесто получилось супер, все ингредиенты брала точно по списку. Огромное спасибо за рецепт!
  • Рулет с маком
    Добавила еще сгущенки, кураги, чернослива и изюма. Получилось просто шикарно!

Рейтинг

Copyright © 2009-2025 • БУФЕТ - Кулинарные рецепты