Новогодние подарки для кулинаров
Выбор новогодних подарков - это непростое, но вместе с тем приятное занятие. Тем более, что увлеченного кулинарией человека всегда можно порадовать красивой банкой для печенья, разъемной формой или набором салатников. Тысячи демократичных и элитных брендов, специализирующихся на кухонной тематике, рады представить клиентам свою продукцию, поэтому ассортимент подарков впечатляет. Осталось только определиться, чем порадовать подругу или коллегу по работе. Совсем необязательно, чтобы подарки были дорогими, можно получить вдохновение, посмотрев на коллекцию столового фарфора "French Garden" от Villeroy & Boch, и найти посуду похожей тематики. Или обратить внимание на необычные стаканы от немецкой марки Riedel и вспомнить, что именно стаканов не хватает на новой маминой кухне. Главное - идея, хорошее настроение и желание порадовать близкого человека.
Где и как появилась пицца
На сегодняшний момент пицца – одно из самых любимых и распространенных по всему миру блюд. Практически во всех странах мира есть свой вариант пиццы. Например, в Японии готовят пиццу «Окономияки» с рыбой и морепродуктами, в Бразилии в нее обязательно добавляют зеленый горошек, а в Коста-Рике - кокосы. Откуда ж пошла столь давняя традиция? Не секрет, что пицца родилась в Италии, но где и при каких обстоятельствах мало, кто знает. Давайте немного приоткроем завесу тайны.
Экосумки от Envirosax
Думаю, многим хозяйкам знакома ситуация, когда полиэтиленовых пакетов из супермаркетов становится слишком много. Конечно, можно от них избавляться: использовать вместо специальных мусорных пакетов или просто выбрасывать. Но это не экологично и расточительно. Отличной заменой пакетам могут стать сумки многоразового использования от компании Envirosax®.
Waterford - хрустальная посуда с двухвековой историей
В далеком 1783 году в портовом городе Ватерфорд, что на юго-востоке Ирландии, два брата Пенроуз - George и William Penrose организовали собственное производство хрустальных изделий. Торговая марка получила название Waterford. С самого начало дело пошло успешно: команда из 70 человек едва успевала выполнять планы предприимчивых братьев. Время работало на них: и в родной Ирландии, и в Англии еще не появились конкуренты, морские пути были налажены, и торговые суда с хрупким грузом регулярно выходили из порта Ватерфорд, направляясь в Испанию, Вест-Индию и Новую Англию.
Загадочный мир тандыров
На Востоке блюда, запеченные в тандыре давно стали кулинарной традицией. Секреты изготовления необычных глиняных печей известны с глубокой древности, но у каждого мастера есть свои собственные хитрости, чтобы пища приобретала просто фантастический вкус.
Тандыры могут иметь разные формы, зависящие от продуктов, в них запекаемых. Стационарные керамические печи получили огромное распространение в странах Азии. Они располагаются прямо во дворе, на специальном каменном основании. Снаружи тандыр, имеющий округлую форму, тщательно обмазан глиной. Этим достигается еще большая теплоотдача. Снизу или сбоку у него имеется большое отверстие, в которое закладывают дрова и продукты. Из хорошо прогретого тандыра удаляют золу и гарь, после чего на стенки изнутри выкладывается мясо, овощи или тесто. Равномерная тепловая отдача позволяет пище быстро пропекаться, без подгорания, с сохранением мягкости и сочности.
Simon's Cat в каждый дом
Думаю, многие смотрели короткие и забавные мультфильмы о непоседливом коте Саймона. Их создателем стал Simon Tofield, английский аниматор, увлеченный дикой природой, живописью, и, конечно же, кошками. Первый фильм «Cat Man Do» получил награду «Лучшая комедия» на British Animation Awards 2008. Второй фильм - «Let Me In!» - удостоился приза «Самая выдающаяся анимация» на 7-м Animae Caribe, карибском фестивале анимационных фильмов.Третий фильм под названием «TV Dinner» был показан на канале BBC2 «The Culture Show» 15 июля 2008 года, еще до появления его на канале YouTube.
-
При жарке мяса положите в жир несколько кружочков моркови – оно не будет прилипать к сковороде.
-
Когда в духовке печётся тесто, открывать и закрывать дверцы духовки не рекомендуется. Как бы медленно и осторожно вы их не открывали, скорее всего тесто осядет. Лучше ориентироваться на цвет выпечки и выдерживать ее в духовке столько, сколько указано в рецепте.
-
Яйца с надтреснутой скорлупой не вытекают, если варить их в соленой воде.
-
Рулет с макомОгромное спасибо, тесто супер. Сегодня испекла. Все ввосторге
-
Рулет с макомТесто получилось супер, все ингредиенты брала точно по списку. Огромное спасибо за рецепт!
-
Рулет с макомДобавила еще сгущенки, кураги, чернослива и изюма. Получилось просто шикарно!
