Базилик
Одна из древнейших пряностей национальных кухонь Закавказья и Средней Азии, где его называют рейхан, реган, реан, райхон.
Листья базилика используют в качестве самостоятельной закуски и как приправу (свежие, сушеные). Его добавляют в блюда из баранины, говядины, субпродуктов, домашней птицы, а также в фарш. Его используют при солении и мариновании овощей и грибов.
-
Масло в жаркую погоду не тает, если масленку обернуть в салфетку, смоченную в соленой воде.
-
Чтобы специи не впитали посторонние запахи, не стоит сыпать приправы прямо из баночки, где они хранятся, лучше это делать с ложки или блюдца.
-
Вкус какао улучшается, если перед тем как подать его на стол, добавить несколько капель лимонного сока.
-
Рулет с макомОгромное спасибо, тесто супер. Сегодня испекла. Все ввосторге
-
Рулет с макомТесто получилось супер, все ингредиенты брала точно по списку. Огромное спасибо за рецепт!
-
Рулет с макомДобавила еще сгущенки, кураги, чернослива и изюма. Получилось просто шикарно!
