Moleskine Passions Recipe Journal - блокнот для любимых рецептов
Несмотря на обилие кулинарных блогов и каналов на ТВ, многие из нас не в силах отказаться от красиво иллюстрированных книг с рецептами лучших поваров мира. Казалось бы, любой рецепт можно найти в интернете в течении нескольких минут, однако радость обладания очередным глянцево-кулинарным томом сводит на нет все разумные рассуждения. А значит книги от Джейми Оливера, Марка Биттмана или Делии Смит будут множится на наших кухнях, даруя вдохновение и радость.
То же самое можно сказать и о Moleskine Passions Recipe Journal. Насущной необходимости в этой аккуратно разлинованной книжице нет, но так приятно записывать в нее проверенные рецепты бабушкиного манника или папиной аджики. И стоит ли от этого отказываться?
Блокнот для рецептов Moleskine Passions Recipe Journal заключен в твёрдую чёрною обложку с тиснением с привычными закругленными уголками и эластичной придерживающей резинкой. Он выпускается в формате Large (13×21 cм) и состоит из 240 пронумерованных страниц, выполненных из тонированной желтоватой бумаги плотностью 70 г/кв.м. Именно такая безкислотная бумага позволяет надолго сохранить записи в первоначальном виде. Блокнот упакован в широкую красочную бумажную ленту и полиэтиленовую пленку.
Внутри Recipe Journal много полезной информации: таблица пищевой ценности продуктов, данные о продуктах, таблицы мер и калорий. Однако следует учесть, что вся эта радость дана на английском языке, а значит, придется кое-что вспомнить.
В блокноте можно найти 6 тематических секций для заполнения: закуски, первые блюда, основные блюда, гарниры, десерты и коктейли. А также 6 дополнительных секций в виде таблиц для рецептов на усмотрение кулинара и 16 простых страниц для любых заметок. Записывая рецепт, каждая хозяйка может указать время приготовления блюда, его сложность, количество порций, необходимые ингредиенты.
К блокноту прилагается набор стикеров: 80 для использования на чистых страницах, 150 с цветными значками и 12 для оформления обложки. Еще там есть двойной карман для вырезанных из журналов рецептов и содержание для быстрого поиска рецептов.
Стоимость Moleskine Passions Recipe Journal - $19.95 на официальном сайте.
-
Любые орехи, будь то грецкие или лесные легко очистить от скорлупы, если до этого их несколько минут подержать в горячей духовке или на раскаленной сковороде. А вот миндаль придется чистить по другому: вначале залить большим количеством кипятка, через 10 минут кипяток слить и промыть орехи холодной водой. Опять залить кипятком на 10 минут или пока не остынет так, чтобы можно было брать орехи. Воду не выливать, доставать из нее мокрые орешки, нажимать на шкурку и ядрышко само выскочит.
-
Варка овощей в кастрюле с плотно пригнанной крышкой, которая перекрывает доступ воздуха, позволит сохранить полезность овощей при варке.
-
Варить овощи целиком, а не кусочками. В противном случае потери витаминов увеличатся на 15–20%. В случае с витамином С этот показатель может составить 30%.
-
Рулет с макомОгромное спасибо, тесто супер. Сегодня испекла. Все ввосторге
-
Рулет с макомТесто получилось супер, все ингредиенты брала точно по списку. Огромное спасибо за рецепт!
-
Рулет с макомДобавила еще сгущенки, кураги, чернослива и изюма. Получилось просто шикарно!
