Оливье
Версия для печати (пошаговый рецепт)
Состав:
- 300 грамм вареного куриного филе
- 5 вареных яиц
- 1 небольшая луковица
- 6 маринованных огурцов среднего размера
- 1 банка зеленого горошка
- 3 вареных картошки
Нарезать кубиками куриное мясо, огурцы, яйца и картошку. Слить сок с зеленого горошка. Мелко нашинковать луковицу.
Перед подачей на стол заправить салат майонезом, и немного присолить.
-
Чтобы мелко нарезанный лук не пригорел и приобрел красивый цвет, надо сначала обвалять его в муке, а потом жарить.
-
Лучше не очищать овощи перед варкой. Их предпочтительнее варить в кожуре, которая сохраняет витамины. Чистить корнеплоды надо непосредственно перед приготовлением.
-
Аромат кофе улучшится, если перед варкой молотый кофе чуть подсушить на огне и прибавить к нему несколько кристалликов поваренной соли.
-
Не точь в точь делала, но рыба просто огонь
-
Отличный рецепт и результат. Большое спасибо!
-
строительная экспертиза или обследование зданий https://stroi-nadzor.ru/
Надо обязательно добавить зеленого яблочка без шкурки, порезанного на мелкие кубики. Тогда Оливье будет мягче!
Интересное предложение,мне самой нравятся яблоки в различных салатах, однако смущает то, что нарезанные они быстро темнеют и выглядят довольно неаппетитно.Хотя как раз в оливье, заправленном майонезом,это будет незаметно.