Салат "Мимоза"
Версия для печати (пошаговый рецепт)
Состав:
- 3 вареных яйца
- 1 банка сайры в собственном соку
- 1 средняя сырая морковка, мелко натертая
- 100 граммов твердого сыра
- майонез
Подготавливаем продукты: натираем на мелкой терке морковь и сыр, сливаем сок с сайры и разминаем ее вилкой.
Отделяем белки от желтков и также натираем их на мелкой терке.
Выкладываем послойно, промазывая майонезом и присаливая по вкусу:
белки, сайра, морковь, сыр, желтки.
-
Варить овощи целиком, а не кусочками. В противном случае потери витаминов увеличатся на 15–20%. В случае с витамином С этот показатель может составить 30%.
-
Если разливать варенье по банкам после его остывания, варенье будет дольше храниться.
-
Класть овощи в кипящую воду или в предварительно разогретую духовку. Эта мера уменьшает время готовки, следовательно, способствует сохранению витаминов.
-
Не точь в точь делала, но рыба просто огонь
-
Отличный рецепт и результат. Большое спасибо!
-
строительная экспертиза или обследование зданий https://stroi-nadzor.ru/
Красиво оформлен салат, поднимает настроение и аппетит. А я приготовила бутерброды мимоза, неплохо получилось.
Подскажите,как вам удается такой красивой,порционной формы вырезать салат?
Гузалия, я его не вырезаю, а сразу выкладываю в кольцо, сделанное из обрезанной пластиковой бутылки от минеральной воды, например. Профессиональные повара используют вместо бутылки специальные кольца из нержавеющей стали. Когда все слои уложены, я аккуратно снимаю это кольцо, стараясь не повредить салат.
Да,Алена,все гениальное просто.Спасибо за совет.