Сырник львовский

На полке: Десерты и торты
Сырник львовский

Состав:

Запеканка:

  • 500гр творога 9% жирности
  • 4 яйца
  • 150гр сахара
  • 100 гр масла сливочного
  • цедра одного лимона
  • пригоршня изюма(желательно без косточек)
  • 1 ст. л. манки

Глазурь:

  • 1 ст.л. масла сливочного
  • 2 ст.л. какао порошка
  • 2-3 ст.л. сметаны(или кулинарных сливок)
  • 2 ст.л. сахара
Средняя: 4.5 (31 голос)

Салат с капустой и огурцами

На полке: Салаты
Салат с капустой и огурцами

Состав:

  • 1/2 средней капусты
  • 2 средних огурца
  • 1-2 средних зубчика чеснока
  • небольшой пучок петрушки
  • 2 ст.л оливкового масла
  • 1 ст.л виноградного уксуса
  • 1 ч.л соли
Средняя: 4.3 (7 голосов)

Медовик с черносливом и орехами

На полке: Десерты и торты
Медовик с черносливом и орехами

Состав:

Тесто:

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара или 1/2 ст.
  • 2 больших яйца
  • 1/2 ст. меда
  • 1 ч. ложка соды без горки
  • 2,5 ст. муки или 350 г

Крем:

  • 500 г жирной сметаны(я использовала 20%)
  • 375 г сливок(20-38%)
  • 1/2-3/4 ст сахара или пудры

Начинка:

  • 300 г чернослива без косточек
  • 200 г грецких орехов
Средняя: 4.6 (31 голос)

Пирог со свининой и картофелем

На полке: Выпечка
Пирог со свининой и картофелем

Состав:

Тесто:

  • 100 г сливочного масла
  • 200 г сметаны
  • 1 яйцо
  • 1/4 ч.л соли
  • 1/4 ч.л соды
  • 2 1/2 чашки муки

Начинка:

  • 450 г свинины
  • 2 средних луковицы
  • 2 средних картофелины
  • 1 ч.л соли
  • 1/2 ч.л молотого черного перца
  • 1/2 ч.л тмина

Для смазывания пирога:

  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка воды
Средняя: 4.5 (41 голос)

Пирог с клубникой и яблоками

На полке: Десерты и торты
Пирог с клубникой и яблоками

Состав:

Тесто:

  • 1 1/2 чашки муки (200 г)
  • 2 ст.л сахара
  • 1/4 ч.л соли
  • 120 г охлажденнного сливочного масла
  • 1-2 ст.л апельсиновой цедры
  • 3 ст.л молока
  • 1 яичный белок для смазывания пирога

Начинка:

  • 2 маленьких яблока сорта "Гольден"
  • 2 чашки клубники (примерно 250 г)
  • 1/4 чашки сахара
  • 1 ст.л лимонного сока
  • 1 ст.л крахмала
Средняя: 4.6 (16 голосов)

Быстрые пирожки с картошкой

На полке: Выпечка
Быстрые пирожки с начинкой

Состав:

Тесто:

  • 3-3,5 ст. муки
  • 1 ст. молока
  • 14 г сухих дрожжей или или 50 г свежих
  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 1 ст.л сахара
  • 0,5 ч.л. соли

Начинка:

  • 8 средних картофелин
  • 1 крупная луковица
  • мускатный орех или черный молотый перец
  • соль по вкусу
Средняя: 4.5 (50 голосов)

Салат "Витаминный"

На полке: Салаты
Салат "Витаминный"

Состав:

  • 1 пучок редиса
  • 2 вареных яйца
  • 150 г сыра твердых сортов
  • 2 огурца
  • 3 ст.л сметаны или майонеза
Средняя: 4.5 (19 голосов)

Мороженое с киви

На полке: Десерты и торты
мороженое с киви

Состав:

  • 0,5 стакана молока
  • 1,5 стакана кулинарных сливок без сахара
  • 6 яичных желтков
  • 1 стакан сахарной пудры или сахара
  • 4 небольших киви
Средняя: 4.4 (12 голосов)

Тиляпия жареная

На полке: Вторые блюда
Тиляпия жареная

Состав:

  • филе тиляпии
  • мука из расчета 1 ч.л на одно филе
  • смесь перцев
  • паприка
  • соль
  • растительное масло для обжаривания
Средняя: 3.9 (16 голосов)

Десерт "Фруктовые облака"

На полке: Десерты и торты
Десерт "Воздушные облака"

Состав:

  • 250 мл фруктового пюре
  • 1 ст. л. сахарной пудры
  • 10 г желатина (1 ст.л с небольшой горкой)
Средняя: 4.6 (9 голосов)

Поиск по сайту


Мастерская
Мастер-класс по пошиву кухонного полотенца
Красивых кухонных полотенец не бывает много. Они незаменимы, когда нужно укрыть пироги,  до блеска натереть бокалы, или удержать горячую сковороду.  Чаще всего они выполнены из натуральных тканей, льняных или хлопковых, и имеют веселую расцветку. А еще их можно пошить самим, выбрав в магазине красивый отрез вафельного полотна. Для пошива потребуется: ткань, ножницы, иголки и булавки, портновский метр,нитки в цвет ткани. 
Советы

  • Лимоны можно хорошо и долго хранить в банке, на дно которой насыпан небольшой слой поваренной соли. 

  • Чтобы не слезились  глаза при чистке лука, надо чистить его под струей холодной воды, или просто обмакнуть нож. 

  • Смеси, в состав которых входит яичный белок, не следует нагревать выше 80, так как содержащиеся белки свернуться и смесь станет неоднородной.

Комментарии

  • Рулет с маком
    Огромное спасибо, тесто супер. Сегодня испекла. Все ввосторге
  • Рулет с маком
    Тесто получилось супер, все ингредиенты брала точно по списку. Огромное спасибо за рецепт!
  • Рулет с маком
    Добавила еще сгущенки, кураги, чернослива и изюма. Получилось просто шикарно!

Рейтинг

Copyright © 2009-2025 • БУФЕТ - Кулинарные рецепты