Сочни с творогом

На полке: Десерты и торты
Сочни с творогом

Состав:

  • 1, 5 стакана муки
  • 3 столовых ложки сахара
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 яйцо
  •  7 столовых ложек сметаны
  •  щепотка соли
  • 1 чайная ложка разрыхлителя

Начинка

  • 300 г творога
  • 3 столовые ложки муки
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1 яйцо

 

Средняя: 4.3 (78 голосов)

Ватрушки с творогом

На полке: Десерты и торты
ватрушки с творогом

Состав:

Тесто:

  • 400 г муки
  • 1 яйцо (можно обойтись без него) 
  • 1 стакан  молока
  • 2 столовых ложки  сахара
  • 50 грамм сливочного масла
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 1 пакет сухих дрожжей (7-10 грамм)

Для начинки:

  • 300 г творога
  • 2 желтка
  • 4 столовых ложки сахара
  • 40 г  сливочного масла
  • 2 столовых ложки сметаны 
Средняя: 4.4 (410 голосов)

Рулет с лимонным кремом

На полке: Десерты и торты
рулет с лимонным кремом

Состав:

Бисквит:

  • 1/4 стакана молока 
  • 2 столовых ложки сливочного масла 
  • 3/4 стакана муки 
  • 1 чайная ложка разрыхлителя 
  • 2/3 стакана сахара 
  • 1/4 чайной ложки соли 
  • 3 яйца
  • 3 желтка


Лимонный крем:
 

  • 1/2 стакана лимонного сока 
  • цедра одного лимона 
  • 1 стакан сахара 
  • 3 яйца
  • 50 грамм сливочного масла

 

Средняя: 4.5 (15 голосов)

Рулет с шоколадным кремом

На полке: Десерты и торты
Рулет с шоколадным кремом

Состав:

Бисквит:

  • 2 яйца
  • 2 белка
  • 70г муки
  • 20г сливочного масла 
  • 50г сахарной пудры 

Крем:

  • 2 желтка
  • 200мл молока
  • 20г сахарной пудры
  • 20г сахара
  • 20г муки
  • 50г шоколада
     

Глазурь:

  • 50г сливочного масла
  • 50г шоколада 
Средняя: 4.2 (34 голосов)

Творожная запеканка с топингом из ягод

На полке: Десерты и торты
Творожная запеканка с топингом из ягод

Состав:

  • 500 грам творога
  • 2-3 яйца
  • 1 пакет разрыхлителя весом 7 граммов (расчитан на 500 грамм продуктов)
  • 6 столовых ложек сметаны или жирных сливок
  • 3 столовых ложки манной крупы
  • 5 столовых ложек сахара
  • 5 столовых ложек молотых пшеничных сухарей
  • 50 грамм сливочного масла
  • щепотка соли
  •  

Ягодный топинг:

  • 200 грамм ягод(я брала смородину и малину)
  • 3 столовых ложки сахара
  • 1 чайная ложка крахмала 

 

Средняя: 4.8 (4 голосов)

Творожная запеканка с малиной

На полке: Десерты и торты
Творожная запеканка с малиной

Состав:

  • 2 яйца
  • 2 столовых ложки муки
  • 200 грамм творога
  • 3 столовых ложки сахара
  • цедра одного лимона
  • 100 грамм замороженной малины

 

Средняя: 4.3 (20 голосов)

Бисквит савоярди

На полке: Десерты и торты
бисквит савоярди

Состав:

  • 3 яйца
  • 50 грамм сахара
  • 50 грамм муки
  • сахарная пудра для посыпки

 

Средняя: 4.3 (29 голосов)

Рулет с маком

На полке: Десерты и торты
Рулет с маком

Состав:

Тесто

  • 0,5 кг муки
  • 1/2 пачки сухих дрожжей (примерно 5-7 граммов)
  •  200 гр молока
  •  2 яйца  
  • 50 грамм сливочного масла
  •  1,5  столовых ложки сахара
  •  щепотка соли

Начинка:

  • 500 грамм мака
  • 100 грамм масла
  • 100 грамм  меда
  • 5 столовых ложек сахара
  • 1 стакан молока
Средняя: 4.4 (383 голосов)

Грибная икра из шампиньонов

На полке: Закуски
Грибная икра из шампиньонов

Состав:

  • 0,5 кг свежих шампиньонов
  • 50 мл соевого соуса
  • 1 крупная луковица
  • соль
  • черный молотый перец
Средняя: 4 (13 голосов)

Яйца, фаршированные печенью трески

На полке: Закуски
Яйца, фаршированные печенью трески

Состав:

  • 5 яиц
  • 1/2 банки печени трески
  • зеленый лук
  • укроп
Средняя: 4.2 (20 голосов)

Поиск по сайту


Мастерская
Мастер-класс по пошиву варежки-прихватки
Мы уже шили небольшие кухонные прихватки, теперь можно взятся за изделия посложнее. Кухонные варежки-прихватки - это совершенно необходимая вещь на кухне. Конечно, схватить горячую крышку можно и полотенцем, и любой другой прихваткой. Однако, когда потребуется достать раскаленный противень из пышущей жаром духовки, без таких рукавичек никак не обойтись. Длинные, плотные рукавички защищают кисти и запястья рук от ожогов. 
Советы

  • Чтобы специи не впитали посторонние запахи, не стоит сыпать приправы прямо из баночки, где они хранятся, лучше это делать с ложки или блюдца.

  • Чтобы пена, опустившаяся при варке бульона, поднялась необходимо добавить немного холодной воды, тогда пена поднимется.

  • Что бы ножи не пахли рыбой или луком их протирают солью или растительным маслом. 

Комментарии

  • Рулет с маком
    Огромное спасибо, тесто супер. Сегодня испекла. Все ввосторге
  • Рулет с маком
    Тесто получилось супер, все ингредиенты брала точно по списку. Огромное спасибо за рецепт!
  • Рулет с маком
    Добавила еще сгущенки, кураги, чернослива и изюма. Получилось просто шикарно!

Рейтинг

Copyright © 2009-2025 • БУФЕТ - Кулинарные рецепты