БУФЕТ

Состав:

• 3 вареных яйца
• 1 банка сайры в собственном соку
• 1 средняя сырая морковка, мелко натертая
• 100 граммов твердого сыра
• майонез

Состав:

• 1/2 средней капусты
• 2 средних огурца
• 1-2 средних зубчика чеснока
• небольшой пучок петрушки
• 2 ст.л оливкового масла
• 1 ст.л виноградного уксуса
• 1 ч.л соли

Состав:

Тесто:

• 500 г. муки
• 300 - 350 мл теплой воды
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. растительного масла
• 150 гр. маргарина или сливочного масла или 50 г. топленого курдючного жира

Начинка:

• 350 г. говядины или баранины
• 350 г. лука
• 1 ч.л. зиры(кумина)
• 1/2 ч.л соли
• 1/2 ч.л. молотого черного перца

Состав:

• 1 крупная селедка
• 2 небольшие картофелины
• 1 крупная морковь
• 1 средняя свекла
• 1 средняя луковица
• 3 яйца
• 2 столовых ложки оливкового масла
• 4 столовых ложки майонеза
• соль
• чёрный молотый перец

Состав:

• 400 грамм слоеного теста (листового)
• 300 грамм креветок
• 50 грамм сыра твердых сортов
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки томатной пасты
• маленькую веточку розмарина
• немного сушенных листьев базилика
• 2 зубчика чеснока
• несколько маслин без косточек

Состав:

• 200 грамм копченой свиной грудинки
• 150 грамм бекона
• 3-4 картошки средних размеров
• 0,5 стакана гороха
• 1 луковица
• 1 морковь

Состав:

Тесто:

• 1,5 стакана муки
• 1 яйцо
• 80 мл воды
• Соль по вкусу

Начинка:

• 350 граммов мясного фарша
• 1 средняя луковица
• соль
• черный молотый перец

А также:

• 2.5 литра мясного или куриного бульона(или воды)
• 4 средних картофеля
• 2 срединих моркови
• 1 луковица
• 2 столовых ложки масла
• соль
• лавровый лист

Состав:

Запеканка:

• 500гр творога 9% жирности
• 4 яйца
• 150гр сахара
• 100 гр масла сливочного
• цедра одного лимона
• пригоршня изюма(желательно без косточек)
• 1 ст. л. манки

Глазурь:

• 1 ст.л. масла сливочного
• 2 ст.л. какао порошка
• 2-3 ст.л. сметаны(или кулинарных сливок)
• 2 ст.л. сахара