БУФЕТ

Состав:

Тесто:

• 400 г муки
• 1 яйцо (можно обойтись без него) 
• 1 стакан  молока
• 2 столовых ложки  сахара
• 50 грамм сливочного масла
• 0,5 чайной ложки соли
• 1 пакет сухих дрожжей (7-10 грамм)

Для начинки:

• 300 г творога
• 2 желтка
• 4 столовых ложки сахара
• 40 г  сливочного масла
• 2 столовых ложки сметаны 

Состав:

Бисквит:

• 1/4 стакана молока 
• 2 столовых ложки сливочного масла 
• 3/4 стакана муки 
• 1 чайная ложка разрыхлителя 
• 2/3 стакана сахара 
• 1/4 чайной ложки соли 
• 3 яйца
• 3 желтка

Лимонный крем:
 

• 1/2 стакана лимонного сока 
• цедра одного лимона 
• 1 стакан сахара 
• 3 яйца
• 50 грамм сливочного масла

Состав:

Бисквит:

• 2 яйца
• 2 белка
• 70г муки
• 20г сливочного масла 
• 50г сахарной пудры 

Крем:

• 2 желтка
• 200мл молока
• 20г сахарной пудры
• 20г сахара
• 20г муки
• 50г шоколада
   

Глазурь:

• 50г сливочного масла
• 50г шоколада 

Состав:

• 500 грам творога
• 2-3 яйца
• 1 пакет разрыхлителя весом 7 граммов (расчитан на 500 грамм продуктов)
• 6 столовых ложек сметаны или жирных сливок
• 3 столовых ложки манной крупы
• 5 столовых ложек сахара
• 5 столовых ложек молотых пшеничных сухарей
• 50 грамм сливочного масла
• щепотка соли
•  

Ягодный топинг:

• 200 грамм ягод(я брала смородину и малину)
• 3 столовых ложки сахара
• 1 чайная ложка крахмала 

Состав:

• 2 яйца
• 2 столовых ложки муки
• 200 грамм творога
• 3 столовых ложки сахара
• цедра одного лимона
• 100 грамм замороженной малины

Состав:

• 3 яйца
• 50 грамм сахара
• 50 грамм муки
• сахарная пудра для посыпки

Состав:

Тесто

• 0,5 кг муки
• 1/2 пачки сухих дрожжей (примерно 5-7 граммов)
•  200 гр молока
•  2 яйца  
• 50 грамм сливочного масла
•  1,5  столовых ложки сахара
•  щепотка соли

Начинка:

• 500 грамм мака
• 100 грамм масла
• 100 грамм  меда
• 5 столовых ложек сахара
• 1 стакан молока

Состав:

Бисквит:

• 6 яиц
• 150 грамм сахара
• 180 грамм муки

Крем:

• 200 грамм сливочного масла
• 1 яйцо
• 120 грамм сгущеного молока
• 1-1,5 столовых ложки порошка какао

Глазурь:

• 80 грамм черного шоколада
• 60 грамм сливочного масла

Состав:

• 1 яйцо
• 4 столовых ложки муки
• 3 столовые ложки сахара
• 50 грамм черного шоколада
• 20 грамм сливочного масла
• сахарная пудра для обвалки