Десерты и торты

Печенье с кунжутом и кокосовой стружкой

Печенье с кунжутом и кокосовой стружкой

Состав:

  • 100 г кунжутa
  • 100 г кокосовой стружки
  • 3 белка
  • 1 ч.л лимонного сока
  • 150 г сахара
  • 75 г темного шоколада
  • 1/2 ст.л корицы
Средняя: 4.3 (10 голосов)

Рулет с маком и орехами

Рулет с маком и орехами

Состав:

Тесто:

  • 30 г свежих дрожжей
  • 60 мл молока максимальной жирности(плюс 2 ч.л дополнительно)
  • 95 г сахара(лучше брать коричневый)
  • 450 г муки
  • 2 яичных желтка
  • 125 г сметаны
  • 40 г сливочного масла
  • 1/4 ч.л соли

Начинка:

  • 100 г мака
  • 60 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ч.л ванильного экстракта или 1 стручок ванили
  • 1 ч.л молотой корицы
  • 1/4 ч.л лимонной цедры
  • 1 ст.л меда
  • 55 г сахара
  • 1 ст.л золотого рома(я брала коньяк)
  • 60 г жаренных грецких орехов
  • 1 яичный белок
Средняя: 4 (10 голосов)
          

Яблоки в тесте

яблоки в тесте

Состав:

  • 3 крупных яблока
  • 125 гр. муки
  • 2 ст.л сахарной пудры
  • 1 1/2 разрыхлителя
  • 1/2 ч.л ванильного экстракта или 1 стручок ванили
  • 1/2 ч.л соли
  • 200 мл молока
  • 1 яйцо
  • 100 мл масла для обжаривания
Средняя: 4.2 (13 голосов)

Торт "Маргарита"

Торт "Маргарита"

Состав:

  • 4 яйца
  • 200 - 250 гр. сахара
  • 250 мл. сливок
  • 125 гр. муки
  • 125 гр. крахмала
  • 1 стучок ванили или 1/2 ч.л ванильного сахара
  • 10 гр. разрыхлителя
Средняя: 4.4 (14 голосов)

Шоколадный крем

шоколадный крем

Состав:

  • 500 мл молока
  • 100 гр черного шоколада
  • 4 желтка
  • 110 гр сахара
  • 60 гр сливочного масла
  • 35 гр картофельного крахмала
  • 1 ч ложка несладкого какао в порошке
Средняя: 4.2 (11 голосов)

Пирог с ежевикой

пирог с ежевикой

Состав:

Тесто:

  • 200 г. муки
  • 100 г. сливочного масла
  • 2 ст. л. с горкой сахара
  • щепотка соли
  • несколько ст. л. молока

Начинка:

  • 250 г сметаны
  • 1 пакет ванильного пудинга(40 г) или 1 ст. ложка муки
  • 2 ст. л. с горкой сахара
  • 2 яйца
  • 200-300 г ежевики
Средняя: 4.4 (14 голосов)

Банановые булочки

Банановые булочки

Состав:

Тесто:

  • 3 1/4 чашки муки + мука для работы
  • 25 г сливочного масла
  • 3 небольших банана или 240 мл размятых бананов
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1 ч. л. ванильной эссенции
  • 1/2 стакана теплого молока
  • 1/2 стакана теплой воды
  • 15 г свежих дрожжей
  • 3 ст. л сахара

Для смазывания:

  • желток
  • 1 ст.л. воды или молока
Средняя: 4.2 (6 голосов)

Ванильные сухари с изюмом

ванильные сухари с изюмом

Состав:

  • 800 гр муки
  • 3 средних яйца
  • 250 мл молока
  • 100 мл сметаны
  • 50 гр сливочного масла
  • 5 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • стручок ванили(можно заменить 1 чайной ложкой готового ванильного сахара)
  • 100 гр изюма
  • 25 гр свежих дрожжей
Средняя: 4.8 (9 голосов)

Кекс с абрикосами

Кекс с абрикосами

Состав:

Тесто:

  • 1 1/4 чашки муки (или 150 граммов)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 120 граммов сливочного масла
  • 2/3 чашки сахара (или 175 граммов)
  • 2 яйца
  • 1/2 чашки сметаны или йогурта без добавок

Начинка:

  • 4 столовых ложки сахара
  • 2 столовых ложки воды
  • 1 столовая ложка коньяка
  • 6-15 некрупных абрикосов
Средняя: 4.8 (32 голосов)

Поиск по сайту


Ваш Буфет


Виджет "Буфета"

Советчик по выбору рецепта на день. Нажмите кнопку "Добавить" и Вы сможете видеть все рецепты на странице Яндекса.
добавить на Яндекс


Буфет в Твиттере

Информация сайта в твиттере. Нажмите кнопку "Твитнуть", чтобы добавить текущую страницу в Ваш блог.
Мы уже шили небольшие кухонные прихватки, теперь можно взятся за изделия посложнее. Кухонные варежки-прихватки - это совершенно необходимая вещь на кухне. Конечно, схватить горячую крышку можно и полотенцем, и любой другой прихваткой. Однако, когда потребуется достать раскаленный противень из пышущей жаром духовки, без таких рукавичек никак не обойтись. Длинные, плотные рукавички защищают кисти и запястья рук от ожогов. 

Читайте в интернете

  • Вкус какао улучшается, если перед тем как подать его на стол, добавить несколько капель лимонного сока. 

  • Чтобы специи не впитали посторонние запахи, не стоит сыпать приправы прямо из баночки, где они хранятся, лучше это делать с ложки или блюдца.

  • Солить воду как можно позже. Соль способствует «вытягиванию» из овощей водорастворимых витаминов. 

Комментарии

Рейтинг

           
Рейтинг@Mail.ru