Десерты и торты

Печенье с кунжутом и кокосовой стружкой

Печенье с кунжутом и кокосовой стружкой

Состав:

  • 100 г кунжутa
  • 100 г кокосовой стружки
  • 3 белка
  • 1 ч.л лимонного сока
  • 150 г сахара
  • 75 г темного шоколада
  • 1/2 ст.л корицы
Средняя: 4.3 (10 голосов)

Рулет с маком и орехами

Рулет с маком и орехами

Состав:

Тесто:

  • 30 г свежих дрожжей
  • 60 мл молока максимальной жирности(плюс 2 ч.л дополнительно)
  • 95 г сахара(лучше брать коричневый)
  • 450 г муки
  • 2 яичных желтка
  • 125 г сметаны
  • 40 г сливочного масла
  • 1/4 ч.л соли

Начинка:

  • 100 г мака
  • 60 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ч.л ванильного экстракта или 1 стручок ванили
  • 1 ч.л молотой корицы
  • 1/4 ч.л лимонной цедры
  • 1 ст.л меда
  • 55 г сахара
  • 1 ст.л золотого рома(я брала коньяк)
  • 60 г жаренных грецких орехов
  • 1 яичный белок
Средняя: 4 (10 голосов)
          

Яблоки в тесте

яблоки в тесте

Состав:

  • 3 крупных яблока
  • 125 гр. муки
  • 2 ст.л сахарной пудры
  • 1 1/2 разрыхлителя
  • 1/2 ч.л ванильного экстракта или 1 стручок ванили
  • 1/2 ч.л соли
  • 200 мл молока
  • 1 яйцо
  • 100 мл масла для обжаривания
Средняя: 4.2 (13 голосов)

Торт "Маргарита"

Торт "Маргарита"

Состав:

  • 4 яйца
  • 200 - 250 гр. сахара
  • 250 мл. сливок
  • 125 гр. муки
  • 125 гр. крахмала
  • 1 стучок ванили или 1/2 ч.л ванильного сахара
  • 10 гр. разрыхлителя
Средняя: 4.4 (14 голосов)

Шоколадный крем

шоколадный крем

Состав:

  • 500 мл молока
  • 100 гр черного шоколада
  • 4 желтка
  • 110 гр сахара
  • 60 гр сливочного масла
  • 35 гр картофельного крахмала
  • 1 ч ложка несладкого какао в порошке
Средняя: 4.2 (11 голосов)

Пирог с ежевикой

пирог с ежевикой

Состав:

Тесто:

  • 200 г. муки
  • 100 г. сливочного масла
  • 2 ст. л. с горкой сахара
  • щепотка соли
  • несколько ст. л. молока

Начинка:

  • 250 г сметаны
  • 1 пакет ванильного пудинга(40 г) или 1 ст. ложка муки
  • 2 ст. л. с горкой сахара
  • 2 яйца
  • 200-300 г ежевики
Средняя: 4.4 (14 голосов)

Банановые булочки

Банановые булочки

Состав:

Тесто:

  • 3 1/4 чашки муки + мука для работы
  • 25 г сливочного масла
  • 3 небольших банана или 240 мл размятых бананов
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1 ч. л. ванильной эссенции
  • 1/2 стакана теплого молока
  • 1/2 стакана теплой воды
  • 15 г свежих дрожжей
  • 3 ст. л сахара

Для смазывания:

  • желток
  • 1 ст.л. воды или молока
Средняя: 4.2 (6 голосов)

Ванильные сухари с изюмом

ванильные сухари с изюмом

Состав:

  • 800 гр муки
  • 3 средних яйца
  • 250 мл молока
  • 100 мл сметаны
  • 50 гр сливочного масла
  • 5 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • стручок ванили(можно заменить 1 чайной ложкой готового ванильного сахара)
  • 100 гр изюма
  • 25 гр свежих дрожжей
Средняя: 4.8 (10 голосов)

Кекс с абрикосами

Кекс с абрикосами

Состав:

Тесто:

  • 1 1/4 чашки муки (или 150 граммов)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 120 граммов сливочного масла
  • 2/3 чашки сахара (или 175 граммов)
  • 2 яйца
  • 1/2 чашки сметаны или йогурта без добавок

Начинка:

  • 4 столовых ложки сахара
  • 2 столовых ложки воды
  • 1 столовая ложка коньяка
  • 6-15 некрупных абрикосов
Средняя: 4.8 (33 голосов)

Поиск по сайту


Ваш Буфет


Виджет "Буфета"

Советчик по выбору рецепта на день. Нажмите кнопку "Добавить" и Вы сможете видеть все рецепты на странице Яндекса.
добавить на Яндекс


Буфет в Твиттере

Информация сайта в твиттере. Нажмите кнопку "Твитнуть", чтобы добавить текущую страницу в Ваш блог.
Красивых кухонных полотенец не бывает много. Они незаменимы, когда нужно укрыть пироги,  до блеска натереть бокалы, или удержать горячую сковороду.  Чаще всего они выполнены из натуральных тканей, льняных или хлопковых, и имеют веселую расцветку. А еще их можно пошить самим, выбрав в магазине красивый отрез вафельного полотна. Для пошива потребуется: ткань, ножницы, иголки и булавки, портновский метр,нитки в цвет ткани. 

Читайте в интернете

  • Для сохранения витаминов пищу при варке нужно мешать деревянной ложкой. 

  • Чтобы рис получился белым и был рассыпчатым после варки, нужно добавить в воду 0.5 чайной ложки лимонного сока. 

  • Для того чтобы белки и желтки, не использованные сразу, оставались свежими как можно дольше, их надо положить в чашку, затянуть ее кулинарной пленкой и поставить в холодильник. 

Комментарии

Рейтинг

           
Рейтинг@Mail.ru