БУФЕТ

Версия для печати (пошаговый рецепт)

Состав:

• 100 гр. сливочного масла
• 100 гр. сахара
• 3 крупных яйца
• 150 гр. муки
• 1 ч. л разрыхлителя
• 2 перезревших банана
• 2 ст. л меда
• половинка лимона
• горсть грецких орехов

Этот рецепт подойдет любителям очень сладкой выпечки, когда нужно срочно утилизировать парочку темных перезревших бананов. Кстати, можно уменьшить количество сахара вдвое, сладости бананов и медовой заливки будет достаточно. Заранее достаем яйца и масло из холодильника, они должны быть комнатной температуры.

Вначале добавляем в мягкое масло сахар и взбиваем их миксером в светлую массу.

По одному добавляем яйца, взбиваем после каждого до консистенции крема.

Должно получиться так

Смешиваем муку с разрыхлителем, и порциями просеиваем ее в тесто, аккуратно перемешиваем после каждой порции.

Разминаем бананы вилкой.

Добавляем их в тесто. Смазываем форму кусочком сливочного масла, посыпаем стенки и дно формы небольшим количеством муки, выливаем тесто в форму.

Выпекаем при 180С 45-50 минут.

Смешиваем мед и сок половинки лимона, подогреваем почти до кипения, добавляем измельченные орехи. Приготовленную смесь выкладываем на готовый пирог и даем ему остыть.