Закуска из запеченных баклажанов

На полке: Закуски
Версия для печати (пошаговый рецепт)Версия для печати (пошаговый рецепт)
Закуска из запеченных баклажанов

Состав:

  • 2 печеных баклажана
  • 1 помидор
  • 1 луковица
  • 1/4 ч.л соли
  • 1 ст.л подсолнечного масла

Каждый, кто видит эту закуску в первый раз, делает удивленно-брезгливое лицо, и правда, выглядит она совсем не аппетитно. Но однажды попробовав, все просят ее снова и снова. Поэтому, как только начинается сезон баклажанов, мы запекаем их практически каждый день, делаем эту закуску и и едим как салат или просто намазываем на хлеб. Вкуусно)).
В первую очередь разрезаем печеные баклажны вдоль острым ножом или с помощью ножниц.

Раскрываем плод и аккуратно счищаем мякоть.

Измельчаем ее ножом прямо в миске, в которой будем делать закуску, мякоть мягкая, делать это легко.

Режем кубиками помидор.

А также лук.

Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль и растительное масло. Я делаю эту закуску перед подачей на стол, а оставшиеся баклажаны храню в холодильнике.

Средняя: 4.6 (16 голосов)

Поделиться рецептом

1. Ссылка на рецепт

2. Картинка в тексте для форумов (BBCode)

3. Картинка в тексте для вставки на сайт (HTML)

Поиск по сайту


Ваш Буфет


Виджет "Буфета"

Советчик по выбору рецепта на день. Нажмите кнопку "Добавить" и Вы сможете видеть все рецепты на странице Яндекса.
добавить на Яндекс


Буфет в Твиттере

Информация сайта в твиттере. Нажмите кнопку "Твитнуть", чтобы добавить текущую страницу в Ваш блог.
Кухонная прихватка - это еще одна полезная мелочь, которая будет нелишней в арсенале хозяйки. Передвинуть на плите разогретую кастрюлю, схватить ее крышку - порою нет времени, чтобы искать полотенце, действовать нужно молниеносно. Вот в этот момент и пригодятся маленькие прихватки, висящие на петельках в пределах вытянутой руки. 

Читайте в интернете


  • Яйца с надтреснутой скорлупой не вытекают, если варить их в соленой воде. 

  • Варка овощей в кастрюле с плотно пригнанной крышкой, которая перекрывает доступ воздуха, позволит сохранить полезность овощей при варке.

  • При покупке посуды желательно выбирать крышку темного цвета. Так как свет разрушает некоторые витамины, в частности предшественника витамина А.

Комментарии

Рейтинг

           
Рейтинг@Mail.ru            

Рецепты на других сайтах