Бананы в кляре

Версия для печати (пошаговый рецепт)Версия для печати (пошаговый рецепт)
Бананы в кляре

Состав:

  • 4-5 средних банана
  • 1 ст.л сахарной пудры
  • 1/2 ст. муки
  • 1/3 ст. холодной воды
  • 2 яйца
  • 1/2 ст. подсолнечного масла
  • щепотка соли

Отделяем белки от желтков, белки взбиваем в крепкую пену.

Желтки растираем с сахарной пудрой.

Добавляем к желткам воду и просеянную муку. Перемешиваем все, и если остануться комки, процеживаем тесто через сито в миску со взбитыми белками.

Еще раз перемешиваем, стараясь сохранить воздушную текстуру теста.

Очищаем бананы, режем их пополам и вдоль, так из одного банана получается 4 кусочка.

В небольшой емкости разогреваем растительное масло. Окунаем кусочки банана в кляр.

Обжариваем в масле с двух сторон до золотистого цвета, достаточно пары минут, чтобы они приготовились.

Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Готовое блюдо подаем горячим с сахарной пудрой, фруктами, ягодами или мороженым и съедаем сразу, так как остывшие бананы в кляре становятся мягкими, панировка теряет воздушность.

Средняя: 3.9 (18 голосов)

Поделиться рецептом

1. Ссылка на рецепт

2. Картинка в тексте для форумов (BBCode)

3. Картинка в тексте для вставки на сайт (HTML)

Поиск по сайту


Ваш Буфет


Виджет "Буфета"

Советчик по выбору рецепта на день. Нажмите кнопку "Добавить" и Вы сможете видеть все рецепты на странице Яндекса.
добавить на Яндекс


Буфет в Твиттере

Информация сайта в твиттере. Нажмите кнопку "Твитнуть", чтобы добавить текущую страницу в Ваш блог.
Красивых кухонных полотенец не бывает много. Они незаменимы, когда нужно укрыть пироги,  до блеска натереть бокалы, или удержать горячую сковороду.  Чаще всего они выполнены из натуральных тканей, льняных или хлопковых, и имеют веселую расцветку. А еще их можно пошить самим, выбрав в магазине красивый отрез вафельного полотна. Для пошива потребуется: ткань, ножницы, иголки и булавки, портновский метр,нитки в цвет ткани. 

Читайте в интернете


  • Для сохранения витаминов пищу при варке нужно мешать деревянной ложкой. 

  • Дрожжевое тесто быстрее подойдет, если воткнуть в него несколько макаронных трубочек. Подойдут также трубочки для коктейля. 

  • Смеси, в состав которых входит яичный белок, не следует нагревать выше 80, так как содержащиеся белки свернуться и смесь станет неоднородной.

Комментарии

Рейтинг

           
Рейтинг@Mail.ru            

Рецепты на других сайтах