Пирожки возушные со сливами
Версия для печати (пошаговый рецепт)
Состав:
Тесто:
- 1 ст. кефира
- 1/2 ст. растительного масла
- 11 гр. сухих дрожжей
- 3 ст. муки
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
Начинка:
- 300 г. слив
- 2 ст.л сахара
- 1/2 ч.л крахмала
В миске смешиваем кефир с маслом, солью, обычным сахаром, ванильным сахаром и немного подогреваем.
Муку просеиваем и смешиваем с дрожжами.
Вливаем в муку кефирную смесь и замешиваем липкое тесто (после того, как тесто поднимется, эта липкость исчезет). Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 мин.
Готовим начинку: удаляем косточки в сливах, режем плоды на несколько частем, засыпаем сахаром и крахмалом, перемешиваем.
Через 30 минут тесто выглядит так.
Противень застилаем пергаментом. Отрываем кусочек теста размером с среднее яйцо, обеими руками слегка растягиваем его в блин и на ладони лепим пирожок, тщательно защипывая края, иначе, не смотря на казалось бы крепкий защип, в духовке пирожки могут разойтись и начинка вытечет.
Кладем пирожки на противень швом вверх. Смазываем взбитым яйцом. Включаем духовку, и отправляем в нее противень, пока духовка разогреется, пирожки успеют подойти.
Выпекаем при 200 градусах 20-25 минут до золотистого цвета.
Пирожки по этому рецепту можно готовить с разнообразными начинками, сладкими и солеными.
-
В применении пряностей следует соблюдать меру, чтобы не изменился вкус основных продуктов.
-
По возможности не пользуйтесь готовыми специями в молотом виде. Желательно самостоятельно размолоть их в ступке. Этот метод позволяет получить настоящий вкус и аромат той или иной пряности.
-
Аромат кофе улучшится, если перед варкой молотый кофе чуть подсушить на огне и прибавить к нему несколько кристалликов поваренной соли.
-
Салат из свеклы с чесноком и орехамиhttp://elaxme.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=approvalprescriptions.com http://jimcaryl.com/__media__/js/...
-
Рулет с макомСпасибо большое за рецепт , все доступно расписано . Получился обалденный рулет , пальчики оближешь . Спасибо вам...
-
Рулет с макомМак предварительно нужно плотно утрамбовать в мясорубку ,и только после приступать к процессу ,вообще рекомендую...