Салат из свеклы с чесноком и орехами
Версия для печати (пошаговый рецепт)
Состав:
- 2 средних свеклы
- 100 г ядер грецких орехов
- 2-3 зубчика чеснока
- 1-2 ст.л майонеза
- щепотка соли
Свеклу отвариваем, остужаем и очищаем. Натираем на крупной терке. Если будет много сока, лишний можно отжать и слить. Измельчаем чеснок ножом или прессом.
Слегка обжариваем на сухой сковороде орехи, руками очищаем их от легких чешуек. У меня в этот раз попались такие орехи, которые так и не захотели очищатся, хотя обычно это происходит очень легко. Давим орехи скалкой, пока они не измельчатся в частички, размером с горошину или чуть крупнее. Если не нравятся крупные и твердые частички орехов в салате, то можно измельчить орехи блендером в мелкую крошку. 1/4 часть орехов откладываем для украшения.
Смешиваем свеклу, майонез, чеснок и орехи.
Пробуем на вкус, если нужно - подсаливаем.
Я подавала этот салат порционно, поэтому выкладывала его в форму, сделанную из разрезанного на кольца тетрапака от сока. Салат в форме слегка примяла ложкой, осторожно сняла форму, посыпала свеклу орехами.
Если вам понравился сайт byfet.ru и вы хотите первыми узнавать о новых рецептах, установите наш виджет на главную страницу Яндекса. Для этого достаточно нажать на кнопку
-
Вкус какао улучшается, если перед тем как подать его на стол, добавить несколько капель лимонного сока.
-
При жарке мяса положите в жир несколько кружочков моркови – оно не будет прилипать к сковороде.
-
Лучше не очищать овощи перед варкой. Их предпочтительнее варить в кожуре, которая сохраняет витамины. Чистить корнеплоды надо непосредственно перед приготовлением.
-
Салат "Витаминный"Огромноe спасибо за рецепт вкусного салата. А главное полезного!
-
Рулет с макомСпасибо за отзыв, Катюша!!
-
Рулет с макомСпасибо огромное за прекрасный рецепт! Я добавила в тесто немного больше сахара и ст. ложечку подсолнечного масла. тесто...