Японский ресторан Zauo: поймай свою еду!

На полке: Интересное
Японский  ресторан  Zauo: поймай свою еду!

Так повелось, что в кафе и рестораны люди приходят для того, чтобы вкусно поесть, расслабиться и отдохнуть в непринужденной обстановке. Однако, для того, чтобы отведать рыбки в японском ресторане Zauo, нужно будет немного потрудиться. Ресторан напоминает лодочный ангар, в центре которого стоят две вместительные галеры, вокруг которых плещется вода. И это не удивительно, ведь словосочетание Zauo в переводе с японского языка означает «сиди и лови».

Персонал ресторана вручает всем посетителям рыболовные снасти, наживку, и отправляет к садкам – добывать себе рыбу на стол. Они могут выбрать для ловли морского карася (дорадо), красного луциана, ставриду, а также настоящие деликатесы – соленоводного угря, акулу и лобстера. Зачастую, в каждом отдельном аквариуме плавает определенный вид рыб, разбавленный для разнообразия несколькими рыбами другого вида. Каждого удачливого рыбака ждет шутливое поздравление от персонала ресторана, сопровождаемое ударами в гонг.

Весь улов отправляется на кухню, где из него готовят те блюда, которые закажет клиент. Суши, сашими, сукияки, жаренная рыба, лапша и тушенные овощи – основные блюда ресторана.

Примечательно то, что в Zauo блюда из самостоятельно выловленной рыбы стоят на 25-50% дешевле, чем просто заказанные из меню. Однако те посетители, которые не любят рыбную ловлю или спешат, но хотят поесть, не жалеют денег.

Неизвестно, знали создатели ресторана о китайской пословице «дай человеку рыбу, и ты накормишь его только раз. Научи его ловить рыбу, и он будет кормиться ею всю жизнь», но их идея возымела успех. Zauo, расположенный в самом центре Токио является одним из самых популярных мест встречи во всей Японии как для местных жителей, так и для туристов.


Поиск по сайту


Ваш Буфет


Виджет "Буфета"

Советчик по выбору рецепта на день. Нажмите кнопку "Добавить" и Вы сможете видеть все рецепты на странице Яндекса.
добавить на Яндекс


Буфет в Твиттере

Информация сайта в твиттере. Нажмите кнопку "Твитнуть", чтобы добавить текущую страницу в Ваш блог.
Кухонная прихватка - это еще одна полезная мелочь, которая будет нелишней в арсенале хозяйки. Передвинуть на плите разогретую кастрюлю, схватить ее крышку - порою нет времени, чтобы искать полотенце, действовать нужно молниеносно. Вот в этот момент и пригодятся маленькие прихватки, висящие на петельках в пределах вытянутой руки. 

Читайте в интернете

  • Лучше не очищать овощи перед варкой. Их предпочтительнее варить в кожуре, которая сохраняет витамины. Чистить корнеплоды надо непосредственно перед приготовлением.

  • Вяленые фрукты в домашних условиях лучше хранить в закупоренных стеклянных банках или бумажных пакетах, помещенных в полиэтиленовые. Так фрукты могут храниться годами.

  • Любые орехи, будь то грецкие или лесные легко очистить от скорлупы, если до этого их несколько минут подержать в горячей духовке или на раскаленной сковороде. А вот миндаль придется чистить по другому: вначале залить большим количеством кипятка, через 10 минут кипяток слить и промыть орехи холодной водой. Опять залить кипятком на 10 минут или пока не остынет так, чтобы можно было брать орехи. Воду не выливать, доставать из нее мокрые орешки, нажимать на шкурку и ядрышко само выскочит.

Комментарии

Рейтинг

           
Рейтинг@Mail.ru