Шакшука
Версия для печати (пошаговый рецепт)
Состав:
- 1 крупная луковица
- 1 болгарский красный перец
- 2 зубка чеснока
- 2 крупных помидора
- 1/8 небольшого стручка перца чили
- 4 яйца
- 1/5 чайной ложки черного молотого перца
- 30 мл растительного масла
Мелко шинкуем лук, чеснок и маленькую часть перца чили.
Делаем крестообразный надрез на помидорах, ошпариваем их кипятком, снимаем кожицу и режем кубиками.
Шинкуем перец.
Обжариваем лук на растительном масле. Добавляем к нему чеснок, через минуту - болгарский перец. Примерно через 5 минут можно закладывать в сковороду помидоры, солить и перчить овощи.
Когда помидорный сок испариться и овощная смесь станет суше, делаем в ней углубления и аккуратно разбиваем по яйцу в каждую ямку. Держим на небольшом огне до тех пор, пока яйца не будут готовы.
Посыпаем готовое блюдо заленью, досаливаем яйца, и подаем шакшуку горячей.
-
Чтобы вареные овощи легче очистились, сразу после варки обдайте их холодной водой.
-
По возможности не пользуйтесь готовыми специями в молотом виде. Желательно самостоятельно размолоть их в ступке. Этот метод позволяет получить настоящий вкус и аромат той или иной пряности.
-
Брынза сохранится дольше, если посуду, в которой она находится, сверху накрыть намоченной в холодной воде и хорошо отжатой тканью.
-
Фаршированный перецВы должны это увидеть,это прорыв в медицине http://shakpotokes.com/fimd/sub1/sub2/sub3/sub4/
-
Рулет с шоколадным кремомХуйня, а не рулет
-
Салат из свеклы с чесноком и орехамиhttp://elaxme.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=approvalprescriptions.com http://jimcaryl.com/__media__/js/...