Шакшука
Версия для печати (пошаговый рецепт)
Состав:
- 1 крупная луковица
- 1 болгарский красный перец
- 2 зубка чеснока
- 2 крупных помидора
- 1/8 небольшого стручка перца чили
- 4 яйца
- 1/5 чайной ложки черного молотого перца
- 30 мл растительного масла
Мелко шинкуем лук, чеснок и маленькую часть перца чили.
Делаем крестообразный надрез на помидорах, ошпариваем их кипятком, снимаем кожицу и режем кубиками.
Шинкуем перец.
Обжариваем лук на растительном масле. Добавляем к нему чеснок, через минуту - болгарский перец. Примерно через 5 минут можно закладывать в сковороду помидоры, солить и перчить овощи.
Когда помидорный сок испариться и овощная смесь станет суше, делаем в ней углубления и аккуратно разбиваем по яйцу в каждую ямку. Держим на небольшом огне до тех пор, пока яйца не будут готовы.
Посыпаем готовое блюдо заленью, досаливаем яйца, и подаем шакшуку горячей.
-
В применении пряностей следует соблюдать меру, чтобы не изменился вкус основных продуктов.
-
Если рыбу готовить в воде с добавлением молока, она приобретет нежный вкус.
-
Чтобы мелко нарезанный лук не пригорел и приобрел красивый цвет, надо сначала обвалять его в муке, а потом жарить.
-
Салат из свеклы с чесноком и орехамиКаждый человек в мире сталкивался с вопросами, на который он не знал ответа. Он старается найти их в интернете,...
-
Эмалированная посуда - преимущества и недостаткиСірьожа https://drive.google.com/file/d/1bzylWyHXEZL7whhSsdImPZep_H0Scerp/preview
-
Ланчбоксы от CasaBentoдана https://drive.google.com/file/d/1JYt2JEDpY0NpjCC5rXZwVS2oTd-BvQOP/preview