Шакшука
Версия для печати (пошаговый рецепт)
Состав:
- 1 крупная луковица
- 1 болгарский красный перец
- 2 зубка чеснока
- 2 крупных помидора
- 1/8 небольшого стручка перца чили
- 4 яйца
- 1/5 чайной ложки черного молотого перца
- 30 мл растительного масла
Мелко шинкуем лук, чеснок и маленькую часть перца чили.
Делаем крестообразный надрез на помидорах, ошпариваем их кипятком, снимаем кожицу и режем кубиками.
Шинкуем перец.
Обжариваем лук на растительном масле. Добавляем к нему чеснок, через минуту - болгарский перец. Примерно через 5 минут можно закладывать в сковороду помидоры, солить и перчить овощи.
Когда помидорный сок испариться и овощная смесь станет суше, делаем в ней углубления и аккуратно разбиваем по яйцу в каждую ямку. Держим на небольшом огне до тех пор, пока яйца не будут готовы.
Посыпаем готовое блюдо заленью, досаливаем яйца, и подаем шакшуку горячей.
-
Яйца с надтреснутой скорлупой не вытекают, если варить их в соленой воде.
-
Смеси, в состав которых входит яичный белок, не следует нагревать выше 80, так как содержащиеся белки свернуться и смесь станет неоднородной.
-
В применении пряностей следует соблюдать меру, чтобы не изменился вкус основных продуктов.
-
Салат из свеклы с чесноком и орехамиbuy generic viagra viagra dla kobiet forum viagra samples doctors can prescribe viagra
-
Салат из свеклы с чесноком и орехамиВ апреле 2020 года Производственно-коммерческому концерну "Арбат" исполнилось уже 27 лет. За эти годы компания стала...
-
Мастер-класс по пошиву кухонного полотенцаСмотреть кино на сегодняшний день пребывает первым с образов находиться в действующем информативном направлении http://...