Малосольные огурцы
Версия для печати (пошаговый рецепт)
Состав:
- 1 литр сильногазированной минеральной воды
- 1 кг некрупных огурцов
- 3 столовых ложки соли без горки
- 2-3 крупных зубка чеснока
- небольшой пучок укропа
Отбираем небольшие по размеру огурцы, тщательно моем, обрезаем с обоих концов.
Моем укроп, срезаем грубые стебли. Нарезаем пластинками чеснок.
Разводим в минеральной воде соль.
На дно глубокой миски укладываем слоями укроп-огурцы-укроп-огурцы-укроп. Периодически посыпаем слои чесноком.
Заливаем огурцы рассолом, он должен полностью их закрывать. Закрываем миску крышкой и отправляем в холодильник на одну ночь. На следущий день огурцы можно подавать на стол. Они получаются очень вкусными, сочными и хрустящими и могут отлично дополнить любое мясное блюдо, например, бефстроганов из говядины.
-
Чтобы вареные овощи легче очистились, сразу после варки обдайте их холодной водой.
-
Варить овощи целиком, а не кусочками. В противном случае потери витаминов увеличатся на 15–20%. В случае с витамином С этот показатель может составить 30%.
-
При жарке мяса положите в жир несколько кружочков моркови – оно не будет прилипать к сковороде.
-
Рулет с макомОгромное спасибо, тесто супер. Сегодня испекла. Все ввосторге
-
Рулет с макомТесто получилось супер, все ингредиенты брала точно по списку. Огромное спасибо за рецепт!
-
Рулет с макомДобавила еще сгущенки, кураги, чернослива и изюма. Получилось просто шикарно!
