Оливье
Версия для печати (пошаговый рецепт)
Состав:
- 300 грамм вареного куриного филе
- 5 вареных яиц
- 1 небольшая луковица
- 6 маринованных огурцов среднего размера
- 1 банка зеленого горошка
- 3 вареных картошки
Нарезать кубиками куриное мясо, огурцы, яйца и картошку. Слить сок с зеленого горошка. Мелко нашинковать луковицу.
Перед подачей на стол заправить салат майонезом, и немного присолить.
-
Варка овощей в кастрюле с плотно пригнанной крышкой, которая перекрывает доступ воздуха, позволит сохранить полезность овощей при варке.
-
Лимоны можно хорошо и долго хранить в банке, на дно которой насыпан небольшой слой поваренной соли.
-
Брынза сохранится дольше, если посуду, в которой она находится, сверху накрыть намоченной в холодной воде и хорошо отжатой тканью.
-
Огромное спасибо, тесто супер. Сегодня испекла. Все ввосторге
-
Тесто получилось супер, все ингредиенты брала точно по списку. Огромное спасибо за рецепт!
-
Добавила еще сгущенки, кураги, чернослива и изюма. Получилось просто шикарно!
Надо обязательно добавить зеленого яблочка без шкурки, порезанного на мелкие кубики. Тогда Оливье будет мягче!
Интересное предложение,мне самой нравятся яблоки в различных салатах, однако смущает то, что нарезанные они быстро темнеют и выглядят довольно неаппетитно.Хотя как раз в оливье, заправленном майонезом,это будет незаметно.