Шоколадная елка от Патрика Роже
Французский шоколатье Патрик Роже (Рatrick Roger) не первый раз удивляет публику сладкими скульптурами. Многие видели шоколадные копии берлинской стены, которые веселый кондитер сооружал на десятилетие ее падения. Не менее известны монументальные толстушки Фани, которые появились в его кондитерской ко дню святого Валентина в прошлом году.
На этот раз Патрик Роже сделал шоколадную елку. Казалось бы ничего удивительного, тем более, что на носу Рождество и Новый год. Однако, воображение поражают размеры и вес шоколадного дерева, как никак десять метров и целых четыре тонны. На создание этого чуда ушло больше месяца.
3-4 декабря двери рабочей лаборатории мастера по адресу 32, rue des Coudrais, 92330 Sceaux, распахнутся навстречу всем желающим отведать шоколадных ветвей.
Планируется, что огромное сладкое дерево будет презентовано в рамках французского благотворительного шоу "Телемарафон" и распродано в течение 30 часов по цене 5 евро за 100 г. Все вырученные средства будут переданы для поддержки исследований нервно-мышечных заболеваний.
-
Мясо лучше отбивать на деревянной доске, смоченной холодной водой. Сухое дерево впитает много мясного сока.
-
По возможности не пользуйтесь готовыми специями в молотом виде. Желательно самостоятельно размолоть их в ступке. Этот метод позволяет получить настоящий вкус и аромат той или иной пряности.
-
Тесто для куличей и кексов будет более пышным, если взбивать их деревянной ложкой.
-
Рулет с макомОгромное спасибо, тесто супер. Сегодня испекла. Все ввосторге
-
Рулет с макомТесто получилось супер, все ингредиенты брала точно по списку. Огромное спасибо за рецепт!
-
Рулет с макомДобавила еще сгущенки, кураги, чернослива и изюма. Получилось просто шикарно!
