Куриный суп с шампиньонами
Версия для печати (пошаговый рецепт)
Состав:
- 500 грамм куриного филе
- 1 луковица
- 1/2 стакана мелкой вермишели
- 5 средних картофелин
- 1 средняя морковь
- 150 грамм шампиньонов
- соль
- перец
- лавровый лист
Сварить бульон из курицы и лука. Варить его около часа.
Вынуть готовое филе, процедить бульон через сито, варенную луковицу выкинуть.
Опустить в бульон вермишель, дать ей закипеть, и через пару минуть добавить нарезанный кубиками картофель. Кубики такого же размера, как и в борще.
Протушить на сковороде мелко нарезанный лук с морковью соломкой, отдельно обжарить шампиньоны пластинками.
Когда картошка в супе будет готова, а это случится примерно через 5 минут после отправки ее в кипящий бульон, можно добавить все протушенные овощи. Посолить суп, добавить в него чорный перец горошком, лавровый листик.
Притомить суп на медленном огне еще 5 минут. Подавать суп с двумя ломтиками нарезанного поперек волокон филе.
-
Чтобы специи не впитали посторонние запахи, не стоит сыпать приправы прямо из баночки, где они хранятся, лучше это делать с ложки или блюдца.
-
Масло в жаркую погоду не тает, если масленку обернуть в салфетку, смоченную в соленой воде.
-
Рисовый суп будет прозрачный, если рис промыть и на 3-4 минуты положить в кипящую воду, затем откинуть на сито. После этого его можно варить до полного приготовления.
-
Remove everything, that a theme does not concern. ----- https://www.analsee.com/videos | https://www.analsee.com
-
Тренинг “Ситуационное руководство” Готовые тренингиОставить комментарий Готовые программы тренингов с подачи “...
-
п’ятихатський районний суд дніпропетровської області царичанск адвокат
Давно уже готовлю данное блюдо и спасибо, что напомнили рецепт, так как некоторые моменты уже забыла. Для этого блюда и вообще, покупаю только качественные продукты. Курицу уже давно покупаю у фирмы "Истрапродукт" https://www.meatprod.ru/produkciya. Очень довольна качеством и ценой.
Кто кидает макароны раньше картошки??? они же переварятся!!!!
Макароны из твердых сортов пшеницы не успеют перевариться за то время, пока готовится картошка.
омномном!
Спасибо за рецепт! Вкус получился отменный, готовится быстро! Заходите в гости http://testi-food.ru
Согласен полностью, рецепт чудесный получился) Нужно тренировать руку в приготовлении)