Куриный суп с шампиньонами

На полке: Первые блюда
Версия для печати (пошаговый рецепт)Версия для печати (пошаговый рецепт)
Sup.jpg

Состав:

  • 500 грамм куриного филе
  • 1 луковица
  • 1/2 стакана мелкой вермишели
  • 5 средних картофелин
  • 1 средняя морковь
  • 150 грамм шампиньонов
  • соль
  • перец
  • лавровый лист

Сварить бульон из курицы и лука. Варить его около часа.

Вынуть готовое филе, процедить бульон через сито, варенную луковицу выкинуть.

Опустить в бульон вермишель, дать ей закипеть, и через пару минуть добавить нарезанный кубиками картофель. Кубики такого же размера, как и в борще.

Протушить на сковороде мелко нарезанный лук с морковью соломкой, отдельно обжарить  шампиньоны пластинками.

Когда картошка в супе будет готова, а это случится примерно через 5 минут после отправки ее в кипящий бульон, можно добавить все протушенные овощи. Посолить суп, добавить в него чорный перец горошком, лавровый листик.

Притомить суп на медленном огне еще 5 минут. Подавать суп с двумя ломтиками нарезанного поперек волокон филе.

 

Средняя: 4.3 (38 голосов)

Отправил Натали Сб, 11/03/2017 - 09:08 (Рекомендует посетить https://www.meatprod.ru/produkciya)

Давно уже готовлю данное блюдо и спасибо, что напомнили рецепт, так как некоторые моменты уже забыла. Для этого блюда и вообще, покупаю только качественные продукты. Курицу уже давно покупаю у фирмы "Истрапродукт" https://www.meatprod.ru/produkciya. Очень довольна качеством и ценой.

Отправил Гость Сб, 12/01/2013 - 12:19

Кто кидает макароны раньше картошки??? они же переварятся!!!!

Отправил Alena Вс, 13/01/2013 - 18:04

Макароны из твердых сортов пшеницы не успеют перевариться за то время, пока готовится картошка.

Отправил Гость Пт, 31/08/2012 - 14:24

омномном!

Отправил Ирина Втр, 07/02/2012 - 06:58

Спасибо за рецепт! Вкус получился отменный, готовится быстро! Заходите в гости http://testi-food.ru

Отправил Сергей Пт, 09/06/2017 - 23:17 (Рекомендует посетить http://pristor.ru/sup-s-shampinonami-i-plavlennym-syrom-recept-i-prigotovlenie/)

Согласен полностью, рецепт чудесный получился) Нужно тренировать руку в приготовлении)

Поделиться рецептом

1. Ссылка на рецепт

2. Картинка в тексте для форумов (BBCode)

3. Картинка в тексте для вставки на сайт (HTML)

Поиск по сайту


Ваш Буфет


Виджет "Буфета"

Советчик по выбору рецепта на день. Нажмите кнопку "Добавить" и Вы сможете видеть все рецепты на странице Яндекса.
добавить на Яндекс


Буфет в Твиттере

Информация сайта в твиттере. Нажмите кнопку "Твитнуть", чтобы добавить текущую страницу в Ваш блог.
Мастерская
Мастер-класс по пошиву кухонного полотенца
Красивых кухонных полотенец не бывает много. Они незаменимы, когда нужно укрыть пироги,  до блеска натереть бокалы, или удержать горячую сковороду.  Чаще всего они выполнены из натуральных тканей, льняных или хлопковых, и имеют веселую расцветку. А еще их можно пошить самим, выбрав в магазине красивый отрез вафельного полотна. Для пошива потребуется: ткань, ножницы, иголки и булавки, портновский метр,нитки в цвет ткани. 

Читайте в интернете
Советы

  • Лимоны можно хорошо и долго хранить в банке, на дно которой насыпан небольшой слой поваренной соли. 

  • Жареный картофель получается вкусным и хрустящим, если его осушить от воды салфеткой, перед тем как опустить в кипящее масло. 

  • Если вам нужен белок, то его можно извлечь из яйца проткнув его толстой иглой с двух сторон. Желток при этом останется в скорлупе.

Комментарии

Рейтинг

           
Рейтинг@Mail.ru            

Рецепты на других сайтах

Copyright © 2009-2016 • БУФЕТ - Кулинарные рецепты