Котлеты без панировки
Версия для печати (пошаговый рецепт)
Состав:
- 1 кг мясного фарша из равных долей свинины и говядины
- 1 крупная луковица
- 1/3 стакана молока
- 1 ломтик батона
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/3 чайной ложки перца
- 1 яйцо
Сделать смешанный фарш из свинины, говядины, и лука.
Отдельно размочить ломтик батона в молоке.
Смешать фарш, размоченный слегка выжатый ломтик батона, яйцо, соль и перец.
Тщательно перемешать все нгредиенты.
Сформировать руками округлые котлеты..
.. и обжарить их в подсолнечном масле
-
Варить овощи целиком, а не кусочками. В противном случае потери витаминов увеличатся на 15–20%. В случае с витамином С этот показатель может составить 30%.
-
Когда в духовке печётся тесто, открывать и закрывать дверцы духовки не рекомендуется. Как бы медленно и осторожно вы их не открывали, скорее всего тесто осядет. Лучше ориентироваться на цвет выпечки и выдерживать ее в духовке столько, сколько указано в рецепте.
-
Вкус какао улучшается, если перед тем как подать его на стол, добавить несколько капель лимонного сока.
-
Рулет с макомОгромное спасибо, тесто супер. Сегодня испекла. Все ввосторге
-
Рулет с макомТесто получилось супер, все ингредиенты брала точно по списку. Огромное спасибо за рецепт!
-
Рулет с макомДобавила еще сгущенки, кураги, чернослива и изюма. Получилось просто шикарно!
