Дизайнерские кексы от Лайзы Эдсальв (Lisa Edsalv)
Многих людей уже не удивить одеждой или аксессуарами от известных кутюрье, а вот дизайнерская выпечка для нас еще в новинку. Этим и воспользовалась стилист Лайза Эдсальв (Lisa Edsalv) из Швеции, создав серию восхитительных кексов по мотивам нескольких брендов: Chanel, Louis Vuitton, Christian Louboutin, Agent Provocateur, Vera Wang and Betsey Johnson. Используя стилистику брендов, их фирменные цвета она смогла точно передать настроение каждого дизайнерского дома. Съемку дизайнерских кексов "haute couture" проводила фотограф Therese Aldgard.
Новогодние подарки для кулинаров
Выбор новогодних подарков - это непростое, но вместе с тем приятное занятие. Тем более, что увлеченного кулинарией человека всегда можно порадовать красивой банкой для печенья, разъемной формой или набором салатников. Тысячи демократичных и элитных брендов, специализирующихся на кухонной тематике, рады представить клиентам свою продукцию, поэтому ассортимент подарков впечатляет. Осталось только определиться, чем порадовать подругу или коллегу по работе. Совсем необязательно, чтобы подарки были дорогими, можно получить вдохновение, посмотрев на коллекцию столового фарфора "French Garden" от Villeroy & Boch, и найти посуду похожей тематики. Или обратить внимание на необычные стаканы от немецкой марки Riedel и вспомнить, что именно стаканов не хватает на новой маминой кухне. Главное - идея, хорошее настроение и желание порадовать близкого человека.
Где и как появилась пицца
На сегодняшний момент пицца – одно из самых любимых и распространенных по всему миру блюд. Практически во всех странах мира есть свой вариант пиццы. Например, в Японии готовят пиццу «Окономияки» с рыбой и морепродуктами, в Бразилии в нее обязательно добавляют зеленый горошек, а в Коста-Рике - кокосы. Откуда ж пошла столь давняя традиция? Не секрет, что пицца родилась в Италии, но где и при каких обстоятельствах мало, кто знает. Давайте немного приоткроем завесу тайны.
Экосумки от Envirosax
Думаю, многим хозяйкам знакома ситуация, когда полиэтиленовых пакетов из супермаркетов становится слишком много. Конечно, можно от них избавляться: использовать вместо специальных мусорных пакетов или просто выбрасывать. Но это не экологично и расточительно. Отличной заменой пакетам могут стать сумки многоразового использования от компании Envirosax®.
Waterford - хрустальная посуда с двухвековой историей
В далеком 1783 году в портовом городе Ватерфорд, что на юго-востоке Ирландии, два брата Пенроуз - George и William Penrose организовали собственное производство хрустальных изделий. Торговая марка получила название Waterford. С самого начало дело пошло успешно: команда из 70 человек едва успевала выполнять планы предприимчивых братьев. Время работало на них: и в родной Ирландии, и в Англии еще не появились конкуренты, морские пути были налажены, и торговые суда с хрупким грузом регулярно выходили из порта Ватерфорд, направляясь в Испанию, Вест-Индию и Новую Англию.
Загадочный мир тандыров
На Востоке блюда, запеченные в тандыре давно стали кулинарной традицией. Секреты изготовления необычных глиняных печей известны с глубокой древности, но у каждого мастера есть свои собственные хитрости, чтобы пища приобретала просто фантастический вкус.
Тандыры могут иметь разные формы, зависящие от продуктов, в них запекаемых. Стационарные керамические печи получили огромное распространение в странах Азии. Они располагаются прямо во дворе, на специальном каменном основании. Снаружи тандыр, имеющий округлую форму, тщательно обмазан глиной. Этим достигается еще большая теплоотдача. Снизу или сбоку у него имеется большое отверстие, в которое закладывают дрова и продукты. Из хорошо прогретого тандыра удаляют золу и гарь, после чего на стенки изнутри выкладывается мясо, овощи или тесто. Равномерная тепловая отдача позволяет пище быстро пропекаться, без подгорания, с сохранением мягкости и сочности.
-
Смеси, в состав которых входит яичный белок, не следует нагревать выше 80, так как содержащиеся белки свернуться и смесь станет неоднородной.
-
Если разливать варенье по банкам после его остывания, варенье будет дольше храниться.
-
Варка овощей в кастрюле с плотно пригнанной крышкой, которая перекрывает доступ воздуха, позволит сохранить полезность овощей при варке.
-
Шоколадное печеньеИ вам спасибо за отзыв )), это и правда печенье с моно-вкусом, но для любителей шоколада это скорее плюс.
-
Шоколадное печеньеДа, все не плохо в этом рецепте. Во-первых он очень прост, во-вторых приготовить печенье можно очень быстро. Но вкус про...
-
Творожная запеканка с малинойСпасибо за похвалу, запеканка и правда вкусная, я стараюсь летом замораживать ягоды впрок, а зимой вовсю их использую, н...